👋😇Buen día María Teresa!! lamentablemente no nos especializamos ni tratamos esta enfermedad😌 , y no tenemos información.
La única información general que tenemos relacionada al riñón, y algo que puede coincidir en general en enfermedades renales es que hay que controlar la ingesta de sodio y potasio :
- Elegir y preparar alimentos con menos sodio, como evitar alimentos procesados , porque todos tienen agregado de sodio como aditivo.
- Las menestras y cereales deben ser remojadas y al momento de la cocción se debe cambiar el agua como 3 veces, es como hacer una diálisis del alimento para que elimine minerales (el sodio y fósforo sobre todo) y el riñón pueda tolerarlo.
- Se recomienda evitar las carnes rojas ,mariscos(res, vísceras, langostinos, cerdo, pato, cordero, etc).
- Puedes dar sabor a las comidas empleando hierbas y especias (orégano, tomillo) y evitar el uso excesivo de sal.
- Consumir verduras frescas en lugar de enlatadas porque estas tienen sal extra.
- También se debe controlar el potasio, en enfermedades renales a veces suele bajar mucho y puede producir calambres ,presión baja, dolor muscular, aceleración del ritmo cardiaco, etc. Pero también puede ocurrir lo contrario que el potasio suba y aquí puede producir nauseas, pulso lento ó débil ó irregular. Es importante que seas monitoreada por tu nefrólogo y un especialista en Nutrición Renal.
- Alimentos ricos en potasio : plátano, palta ,alcachofas ,naranjas, ciruelas ,melón, papaya.
- Alimentos bajos en potasio: fresa ,uva, piña ,coliflor, cebolla.
Saludos y bendiciones!!💚