Hola buenas tardes, Soy Mónica de Tampico Tamaulipas, México, hoy quiero animarlas y decirles que sigo en el sistema de Alimentación del tratamiento Antiartritis, o alimentación vegana, yo ahora por elección propia ya que vi no solo en los análisis , si no también en mi cuerpo ya no tengo dolor, todavía voy despacio pero perseveró porque he dejado de sentir tanto dolor, reconozco mis límites, dosifico mi quehacer soy Ama de casa y no hago todo como antes en un solo día, pero llevó mi hogar hago las compras cocinó, lavo y aseo mi casa atiendo a mi familia soy abuela tengo aparte hipotiroidismo, cocinó para mí y sigo haciendo para mí familia comida con carne, siempre me ha gustado la cocina y saber que alimentaba bien a mi familia con conocimiento de proteínas, vitaminas y minerales todo con la alimentación tradicional, y ahora con este tratamiento tan bien hecho e informado en cuanto a que contiene lo que estás llevando a tu boca, me siento bien nutrida e informada, ahora como rico,sano y me siento mejor ágil, saludable, las que tenemos artritis reumatoide tenemos que consumir mucho ácido fólico y aquí lo encontrarás, en los frijoles o porotos, lentejas, alubias, garbanzos, quinoa, tendrás muchos minerales y vitaminas en tus vegetales y camotes, Acelgas, espinacas, combinando un cereal, con una leguminosa obtendrás una proteína, el avena es rica y nutritiva,la soya no se diga,en las frutas encontrarás magnesio,selenio zinc en nueces, semillas de girasol los mangos , hierro en tus frijoles, potasio en los tomates y aceites ricos en Omega en linaza, chía tantos nutrientes, en la cúrcuma y el jenjibre para dolor y además sabor, prueba nuevos sabores, nuevas comidas y también de acuerdo a tu cocina. busca yo he buscado maneras de seguir comiendo mi comida mexicana pero más saludable y sin carne y sin huevo y sin leche porque tengo intolerancia a la proteína de la leche, así que las leches vegetales me han venido de maravilla hago mi crema con leche vegetal y Tofú licuado, me encantan los desayunos de licuados de más Verde de el libro de Alejandra Abarca, comparte tu lectura si tu esposo o familiar accede e invita de tus nuevos guisos a tu familia de esta manera será más fácil cada vez, algunas veces ellos mismos me piden que les invite, tu paladar se abre a conocer sabores y tú estómago y tu salud se verá beneficiada, sigue e investiga recetas. También hay postres pasteles veganos un mundo por descubrir y créeme que después lo harás por elección, un abrazo y a seguir con ánimo. Espero y les sirva mi experiencia en como me ha funcionado a mi. Como un plus me bajaron la dosis también del medicamento para el hipotiroidismo también.