TORTILLA DE MAIZ

HOLA BUENAS TARDES UNA PREGUNTA QUE TAN CIERTO ES QUE UNA TORTILLA DE MAIZ CONTIENE EL EQUIVALENTE EN CARBOHIDRATOS A 6 CUCHARADAS DE AZUCAR??

GUSTO EN SALUDARLES LINDA TARDE.  

🖐😃¡Hola querido Alejandro! Un gusto saludarte también. Me alegra que siempre consultes de temas diversos y que interesan a muchas Evas y Adanes. Para responder a tu pregunta es importante tener en cuenta varios factores, por ejemplo si las tortillas son compradas o las elaboras en casa. Y si la elaboras en casa si las preparas a través de maiz en grano o harina de maiz que se puede encontrar procesada. El maiz es un grano que es fuente de hidratos de carbono, sin embargo estos carbohidratos no son azucares, sino que son parte natural de maiz y se acompañan de fibra y también de otros nutrientes saludables como las proteínas. Si comparamos el maiz con 6 cucharadas de azúcar, el azúcar no aporta nutrientes y solo incrementa tu peso. En cambio el maiz siempre hablando de grano, no se encuentra procesado y no cuenta con azúcar agregada. A los carbohidratos tu cuerpo los utilizara como energía y pueden gastarse con ejercicio físico. Del mismo modo, puedes acompañar el maiz con vegetales y grasa saludable para incrementar la fibra de la comida y retasar la absorción y obtienes una comida saludable. El inconveniente por supuesto se encontrara si no gastas los carbohidratos y se acumulan en el cuerpo, sin embargo es lo mismo que ocurre con cualquier cereal o grano en exceso. Espero que prepares unas ricas tortillas con vegetales y disfrutes tu plato. ¡Un fuerte abrazo! 😋😋💋

ME GUSTA MUCHO COMO MIRA YO REALIZO UN POCO DE INVESTIGACION EN MI MISMO POR EJEMPLO CUANDO COMO TORTILLAS ME MIDO LA AZUCAR ANTES DE COMER LA TENGO EN 75 NORMALMENTE Y ME COMO UN PAR DE TORTILLAS HECHAS EN CASA CON GRANO DE MAIZ Y ME MIDO LA AZUCAR A LA MEDIA HORA, HORA, HORA Y MEDIA Y DOS HORAS DESPUES DE INICIAR MI INGESTA DE COMIDAS, ENTONCES EL PUNTO MAS ALTO DE GLUCOSA EN ESTE LAPSO DE TIEMPO LO ENCUENTRO EN 125 A 136  ¿ESTO SIGNIFICA QUE ME ESTAN ENGORDANDO? O SOY INTOLERANTE AL MAIZ?

EN CONTRAPOSICION A ELLO HAGO LA MISMA PRUEBA CON 3 O 4 TORTILLAS HECHAS A BASE DE LINAZA Y EL PUNTO MAXIMO DE CLUCOSA EN SANGRE QUE DETECTO ES 85 NORMALMENTE. ¿SIGNIFICA QUE NO ME ESTAN ENGORDANDO IGUAL QUE LAS DE MAIZ? ..CONFORME A LO QUE HE LEIDO LAS TORTILLAS DE LINAZA CONTIENEN EN PROMEDIO 0.4 CARBOHIDRATOS Y LAS DE MAIZ DE 20 A 30 GRAMOS DE CARBOHIDRATO SEGUN EL TAMAÑO EN PROMEDIO.

ENGORDAN MAS LAS DE MAIZ QUE LA DE LINAZA?

ANTE INDICE BAJO EN CARBOHIDRATOS DE LA LINAZA  Y SU ALTO CONTENIDO DE FIBRA AYUDA A ADELGAZAR Y NO A ENGORDAR?

ESPERO NO CAUSAAR TANTA MOLESTIA...SALUDOS

🌈🌞¡Hola de nuevo querido Alejandro! Me alegra que te guste investigar de los alimentos buenos para tu dieta. Es importante saber si eres diabetico o solo estas utilizando la glucosa como forma de saber como afecta tu insulina y tu peso, Es decir, un valor de 125 mg de glucosa en sangre dos horas después de comer es un valor normal para una persona con diabetes, puede mejorarse, por supuesto pero es aceptable. En cambio en una persona sin diabetes este valor es elevado  y puede indicar que no estas digiriendo correctamente los alimentos, puede ocurrir frente a varios alimentos, incluso saludables, y es necesario encontrar los mejores alimentos para ti. Nuevas Evas puede ayudarte a identificar los mejores alimentos para ti con un Programa Personalizado, no es conveniente que elimines alimentos por tu cuenta porque puedes caer en deficiencias. 

Ahora si deseas comparar el maiz con la linaza primero es importante conocer que el maiz es un grano por lo cual su principal componente son los carbohidratos, en cambio las semillas contienen grasas como principal componente y fibra. Otro factor importante es que no es igual comparar 100 gr de semillas de lino que es muy difícil de consumir porque seria una cantidad abundante que utilizar 100 gr de maiz. Con esto que quiero decirte que no son alimentos pertenecientes al mismo grupo de alimentos por lo que no pueden compararse. En este caso lo que te aconsejo es que ambos alimentos estén presentes en tu dieta con moderación porque son dos alimentos saludables. Ademas lo que te recomiendo es que los acompañes con otros alimentos como te mencionaba es conveniente combinar las tortillas con abundante cantidad de vegetales, especialmente con enzimas,es decir, crudas que reducen el indice glicemico de la comida y alimentos grasos como por ejemplo puedes sumar las semillas de linaza u otra buena idea es sumar palta que posee grasas saludables llamadas monoinsaturadas que regulan tu azúcar en sangre. Prueba de este modo, y me cuentas como responde tu cuerpo. 

Te comparto aquí un articulo que te enseña a preparar un almuerzo saludable para personas con diabetes y que también te sera útil para aprender a combinar los alimentos. Haz clic en el siguiente link: Preparar almuerzo equilibrado Espero haberte ayudado con tu duda y que te animes a combinar alimentos. Luego me cuentas como te va. ¡Un abrazo gigante! 🙋‍♀️😎🥰

NO SOY DIABETICO SOLO ME GUSTA CHECAR QUE ALIMENTOS ME ELEVAN LA GLUCOSA EN VIRTUD DE QUE SE PRODUCE MAS INSULINA EN EL CUERPO Y ESTA INSULINA PUEDE CAUSAR ACUMULACION DE GRASA..OYE UNA ULTIMA PREGUNTA RESPECTO A ESTE TEMA...CUANTA LINAZA ES RECOMENDABLE CONSUMIR A DIARIO? CAUSA QLGUN DAÑO AL CUERPO QUE CONSUMIR 100 O 150 GRAMOS DIARIOS DE LINAZA?

🤗🙂🌞¡Hola de nuevo Alejandro! Esta muy bien! recuerda entonces que luego de las comidas tu azúcar deberia ser normal es decir entre 70 y 110mg/ dl solo en casos que cuentes con una digestión lenta u otra enfermedad que afecte la absorción tus valores seran mayores. Es decir que en el caso del maiz como te mencionaba es importante que reduzcas la porción y la acompañes de vegetales, otra opción es que consumas quinoa que es rica en fibra. En relación a la linaza dependerá de cual es tu actividad y el balance con otras grasas de tu dieta, por ejemplo se aconseja mantener un balance en el cuerpo entre grasas omega 6 y omega 3, para lograr esto es aconsejable que en tu dieta existan grasas provenientes de distintas semillas, frutos secos y semillas como soja, maiz, semillas de calabaza, girasol, chia, nueces, pistachos, almendras, sésamo y la cantidad dependerá de que tipo de actividad física realizas que te permita no acumular las grasas en exceso. También es importante que las semillas de lino sean previamente remojadas y molidas para asegurar que no afecten tu digestión. Cualquier cosa me avisas. ¡Bonito dia! 👋💋

SI DE HECHO LAS MUELO MUY BIEN PARA HACER UNAS TORTILLAS..PERO ME GUSTARIA SABER SI NO CAUSA ALGUNA TOXICIDAD EN EL CUERPO COMER ENTRE 100 GRAMOS A 150 GRAMOS DIARIOS DE ESTAS SEMILLAS YA MOLIDAS CON LAS CUALES HAGO TORTILLAS

🙂🙋‍♀️¡Buena Semana querido Alejandro! Si están procesadas, no existe problema ni toxicidad por el consumo de las semillas, solo asegura mantener un balance con el resto de los alimentos de tu dia. Un abrazo grande! 👋👄

muchas muchas gracias oye cuantass me recomiendas comer conforme al indice de carbohidratos 0.4 por tortilla aprox... yo llevo una dieta baja en carbo?

saludos

¡🌞🌈Buenas tardes Alejandro! ¿Cómo te encuentras? En relación al indice de carbohidratos no habría inconveniente con la cantidad. Solo recuerda como te mencionaba que son fuente de grasas. Los gramos de grasas que debes consumir al dia se aconseja que sean alrededor de entre del 20 a 25% de tus calorías totales. Es decir que dependerá de las calorías que incluyas al dia. Cuentame si tienes un valor y te ayudare a conocer la cantidad de grasas que requieres al dia. ¡Un fuerte abrazo! 💪🤗😘

🖐☀¡Buenas tardes Alejandro! Comprendo, existen métodos para bajar de peso que pueden ser útiles y efectivos para cada persona. Entiendo que si has encontrado una forma que te ayude y es saludable, es decir libre de procesados, con alimentos frescos y en su mayoria naturales es una buena manera de descender de peso. En cuanto a las calorías tampoco estamos a favor de contar calorías, sin embargo es un método para conocer las necesidades de cada persona y en este caso conocer las grasas que requieres debido a que si es importante mantener un balance entre los nutrientes carbohidratos, proteínas y grasas.Es posible que contabilizando los carbohidratos al incluir alimentos que poseen ademas proteínas y grasas igualmente logres este balance. Según los datos que me compartes es decir tu peso de 60 kg y talla de 1, 63 cm cuentas con un peso saludable, justo en el medio entre tu peso mínimo y máximo por lo cual nuestro consejo es que lo mantengas. Lo que si es bueno conocer si tus indicadores de salud como de anemia, colesterol,trigliceridos , glicemia son adecuados. ¿Cuentas con referencia de estos valores? ¡Un fuerte abrazo! 🙋‍♀️👄

JUSTO INICIE TODO ESTO POR QUE ME DETECTARON TRIGLICERIDOS ALTOS PERO HACE COMO UN MES FUI A CHEQUEO Y ME COMENTO EL DOCTOR QUE TODO ESTABA NORMAL Y LA AZUCAR EN AYUNAS ESTA EN 74 A 77...

🖐🙂¡Buenos dias Alejandro! ¡Es Excelente! ¡Te felicito! 💪👏 Manteniendo tu peso puedes lograr que tus resultados permanezcan a largo plazo. Si tu estado de salud es bueno, no debes bajar de peso. Vienes Muy bien! ¡Un fuerte abrazo!  🤗😘