Sobrepeso y Obesidad: Dieta y Recetas

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10 recomendaciones nutricionales para obesos

Sobrepeso   03/05/2022
10 recomendaciones nutricionales para obesos
RESUMEN

Para reducir la obesidad es clave que debas saber qué comer, qué no comer, cuántas veces al día, entre otros aspectos.

Hoy dejo en tus manos 10 recomendaciones nutricionales que te ayudan a perder peso de manera saludable y segura.

1. 10 recomendaciones nutricionales

1.1. Come 5 o 6 veces al día

Para controlar el apetito y evitar llegar con mucha hambre a la siguiente comida, es clave respetar las 4 comidas principales: desayuno, almuerzo, merienda y cena, con un intervalo de 3 a 4 horas entre cada una. 

Se puede sumar comidas más pequeñas entre medio, por ejemplo, una a media tarde y otra a media mañana, dando un total de 5 o 6 comidas diarias.

Este orden ayuda a controlar el apetito y reduce las probabilidades del famoso “atracón” (comer apurada o con ansiedad, y comida usualmente alta en grasas y azúcares). 

Llevar a cabo este punto “reduce la ansiedad, se llega con menos hambre a la siguiente comida, y después puede ayudarnos a adelgazar", según un estudio del área de Nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN). (1)

1.2. Equilibra tu plato entre proteínas, carbohidratos y fibra

Los carbohidratos o hidratos de carbono te brindan energía, son necesaria para que las células de tu cuerpo lleven a cabo sus funciones vitales básicas. 

Por ejemplo, las células de tu cerebro y los glóbulos rojos de tu sangre solo utilizan glucosa como fuente de energía para funcionar, sin ella bajan su rendimiento.

Las proteínas forman tus órganos, huesos y músculos. Si están en cantidades deficientes, puede perderse masa corporal a expensas de tejidos vitales. 

También forman las inmunoglobulinas del sistema inmune, fundamentales para mantener fuertes tus defensas. Además, genera mayor saciedad luego de una comida.

Por otro lado, la fibra se encuentra en alimentos como frutas, vegetales, semillas y legumbres, no tenemos la capacidad de digerir, pero aporta salud a nuestra flora intestinal. 

También regula nuestro metabolismo corporal y aporta mayor saciedad, ya que retrasa el vaciamiento en el estómago al terminar de comer.

1.3. Consume frutas y verduras para mejorar el tránsito intestinal

Debido al contenido de fibra de estos alimentos, se genera un mayor volumen y peso de la materia fecal en el intestino. De esta forma aumenta la frecuencia y se regula el tránsito intestinal.

De esta manera se eliminan mayor cantidad de toxinas desde el intestino. 

Al hacerlo, disminuye la inflamación crónica del intestino que muchas veces se manifiesta como un abdomen más prominente.

1.4. Aumenta la frecuencia de consumo de legumbres

Según un artículo publicado en Vitónica, “las legumbres demandan masticación y ello contribuye a calmar el apetito, ayudando a comer menos. Son alimentos de baja densidad energética”. (2)

Además, las legumbres tienen alto contenido de fibra, aportando mayor saciedad. 

Su concentración calórica reducida sumado a su alto poder saciante, y su elevada calidad nutricional, vuelve a las legumbres es una excelente alternativa para perder peso.

1.5. No saltes las comidas

Si no salteas las comidas, llegarás con menos hambre a la siguiente comida, pudiendo regular más fácilmente la cantidad de alimento que aportas con cada comida. 

Según un estudio en Grupo Gamma, “saltear alguna de las comidas principales puede ocasionar daños al organismo, incluso puede generar ganancia de peso”. (3) 

De acuerdo con el mismo estudio, el metabolismo se acostumbra a trabajar más lento. Es decir, le cuesta más quemar la grasa. 

1.6. No comas deprisa

Comer lentamente y masticar cada bocado a conciencia, hace que puedas registrar cuando se libera en cantidades suficientes la hormona llamada “leptina”. 

Esta avisa cuando hemos llegado al punto de saciedad, y se libera lentamente. 

Al menos demora 20 minutos en comenzar a secretarse, de modo que si comes muy deprisa, puede que termines comiendo mucho más de lo que necesitas.

1.7. Come sin pasar hambre

Para ingerir pocas calorías y quedarte satisfecha, debes aplicar el concepto de densidad calórica: alto volumen de alimento y baja cantidad de energía aportada. 

La forma de lograrlo es consumir alimentos que contengan fibra, la cual aporta volumen y pocas calorías, por ejemplo: vegetales, frutas, legumbres, leches naturales, semillas, etc.

Lo contrario son los productos ultraprocesados que contienen elevada cantidad de aditivos, azúcares, grasas de mala calidad y sal, generando ansiedad por comer más y más, sin sentir saciedad. 

1.8. Bebe agua diariamente

Aportar la suficiente cantidad de agua hará que puedas digerir y metabolizar (procesar) mejor los alimentos ingeridos. 

Esto permite que aproveches mejor los nutrientes que aportas con los alimentos y también facilita la sensación de saciedad al ingerir una comida.

1.9. Evita los productos dietéticos light o zero

Según un estudio del Consejo Argentino sobre Seguridad de Alimentos y Nutrición, estos productos no adelgazan, sino que aportan menos cantidad de calorías que su equivalente normal.

De acuerdo al mismo estudio, muchos alimentos light siguen teniendo calorías por su propia naturaleza, pues buena parte de sus ingredientes son grasas necesarias para su elaboración.

Por ejemplo: la mayonesa light, las papas fritas light, la manteca light o el paté light. 

Estos alimentos deben consumirse con moderación porque siguen teniendo calorías en comparación con sus versiones no light. (4)

Los alimentos light pueden aportar menos contenido de azúcares, grasas totales, grasas saturadas, colesterol y, sin embargo, tener prácticamente las mismas calorías que la versión tradicional.

1.10. Limita el consumo del alcohol y dulces

Estas son las famosas “calorías vacías”, es decir que no tienen valor nutritivo, a la vez que son alimentos altos en calorías. O sea, nos estamos llenando de calorías sin nutrirnos.

El alcohol aporta 7 kcal por gramo (un poquito menos que las grasas, pero muy cerca). 

Hay que tener en cuenta que las bebidas alcohólicas se suelen servir junto con bebidas azucaradas, almíbar, y/o gaseosas, lo cual aumenta aún más su aporte calórico. 

2. La clave para adelgazar está en un tratamiento nutricional

Para adelgazar saludablemente y mantener esa disminución de peso en el tiempo, es necesario llevar una alimentación balanceada, equilibrada y consciente

Si lo haces de la mano de un profesional nutricionista será más fácil y seguro, ya que te guiará en el proceso con herramientas para afrontar los desafíos que van surgiendo.

En Nuevas Evas contamos con el Programa Anti-sobrepeso,un tratamiento nutricional rico en fibra,diseñado para controlar la ansiedad por comer ,te mantiene saciado por más tiempo y ayuda a cubrir tus necesidades de nutrientes para evitar enfermedades por déficit de los mismos.

Hemos aprendido las 10 recomendaciones más importantes para perder peso y por qué un tratamiento nutricional es clave para adelgazar más rápido.

 Si deseas contar con la guía de un nutricionista de Nuevas Evas y bajar de peso de manera saludable,te invito a conocer nuestro Programa-Anti-sobrepeso (haz click aquí)

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